Jambalaya

Jambalaya

Danes je za kosilo jambalaya – kaj češ lepšega na krožniku kot vse skupaj, meso, zelenjavo in nekaj morskega. Jambalaya je sestrica paelle in gre za kreolsko oz. Cajun jed. Jaz sem jo pripravila tako, da sem meso (lahko se uporabi piščančje, jaz sem uporabila svinjsko klobaso) popekla posebej in potem dodala riž in piščančjo osnovo ter to kuhala skupaj z mesom  - tako kot pri paelli, riža ne premikaš ali mešaš med kuhanjem. Posebej v ponvi sem nato popekla ostale sestavine – stročji fižol, mlado čebulo, grah, zeleno, čebulo, česen in gambere. Ko je riž skuhan zmešaš vse skupaj, dodaš malo pekoče paprike in začiniš. Količine sestavin za Jambalayo se dodaja kar po občutku :)

  • Share/Bookmark

Še brez komentarjev.

Komentiraj

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !