Okol’ obrnjena marelična torta

Tale tortica je narejena tako hitro, da jo imam jaz za “klic v sili”, kadar se kdo najavi na obisk zelo iznenada. Lahko je narejena iz kateregakoli sadja, ki vsebuje veliko pektina. Važno je, da se sadni sokovi, slakor in pa vlakna lepo zgostijo, v marmeladi podobno zmes.

Tortica, ki sem jo naredila jaz, je iz marelic. Uporabiš lahko katerokoli drugo sadje, vendar je boljše tisto, ki ima več pektina. Za moko sem uporabila polnozrnato. Recept pa je takšen:

Pekač pomažeš z maslom in ga posuješ z mehkim rjavim sladkorjem, nato dno prekriješ z razpolovljenimi marelicami, obrnjenimi z ravnim delom na dno.

55 g zmehčanega masla nato zmešaš z 70 g sladkorja in 1 jajcem. Nato dodaš 150 ml mleka, nekaj vanilje in 170 g polnozrnate moke. Na koncu vmešaš še pecilni prašek.

Čez marelice namažeš testo in pečeš 30-35 minut na 180 stopinj. Ko je tortica pečena odpreš stranice modela za torto in nato previdno prevrneš torto z glavo navzdol na servirni krožnik. Zraven se dobro poda stepena smetana, še boljše pa gost grški jogurt.

  • Share/Bookmark

6 odgovorov na temo “Okol’ obrnjena marelična torta”

  1. matajur
    14.06.2010 | 08:18

    Kakšen je zmehčan sladkor?

  2. foodista
    14.06.2010 | 09:31

    hvala za opozorilo – želela sem napisat mehkejši rjavi sladkor. To pa je načeloma tisti, ki je bolj fino mlet.

  3. :-)
    25.07.2010 | 22:42

    Hvala za recept. Danes naredila, imela sicer samo beli sladkor. Bila je odlična. Bom pa poskusila maline.

  4. Marja
    19.08.2010 | 16:15

    Recept sem odkrila ta teden, in torto že 3 x spekla. Enostavno, hitro in dobro. Uporabila sem polnozrnato pirino moko ter 50 g fruktoze. Res hvala za idejo!

  5. foodista
    21.08.2010 | 10:58

    Marja, ni za kaj! Pridi še kdaj, lp

  6. xx
    22.08.2010 | 22:10

    Danes naredila z višnjami. Super. Hitro narejeno in dobro.

Komentiraj

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !